घर के मसालों का बिजनेस कैसे शुरू करें | How to Start Homemade Spice Business Plan in Hindi

घर के मसालों का व्यापार कैसे करें, बनाने की विधि, तरीका, कैसे बनाएं (How to Start Spice Making Business, Homemade, Project Report, Machine, Process, Cost, Traning, Course, Plant, Formula in Hindi)

हम सभी लोग घर में तरह तरह के मसालों का यूज़ करते हैं और मसाला एक ऐसी चीजें हैं जो हर रोज़ इस्तेमाल की जाती है किसी भी लज़ीज़ खाने के लिए सही मसाले के उचित मात्रा होना बहुत जरूरी है देश के सभी घरों में तरह तरह के मसाले पाए जाते हैं आपको बता दें कि मसाला तैयार करना भी एक तरह की प्रक्रिया होती है इसे हर घर में नहीं बनाया जा सकता है और इसी वजह से बहुत से लोग मसालों का बिज़नेस करके अच्छा खासा पैसा कमाते हैं तो ऐसे में आप भी होम मेड मसालों का बिज़नेस करके इन्हें बाजारों में बेच कर के अच्छा पैसा कमा सकते हैं तो आइये हम आपको घर के मसालों का बिज़नेस करने के बारे में पूरी जानकारी दे देते हैं क्योंकि किसी भी काम को शुरू करने से पहले आपको उसके बारे में सही जानकारी होना बहुत जरूरी होता है

घर के मसाले बनाने के लिए रॉ मटेरियल (Raw Material)

घर के मसाले बनाने के लिए रॉ मटेरियल के रूप में केवल वही कच्चे मसाले की जरूरत होगी जिसकी मदद से आप बिज़नेस करना चाहते हैं आम तौर पर इस बिज़नेस के लिए रॉ मटेरियल जैसे हल्दी, काली मिर्च, जीरा, सूखी मिर्च, धनिया आदि है

मसाले बनाने के लिए कीमत (Masala Price)

ऊपर दिए गए सभी मसालों की डीटेल्स नीचे दी गई है

काली मिर्च : 500 रुपये प्रति किलोग्राम

धनिया : 150 रुपए प्रति किलोग्राम

सूखी हल्दी : 145 रुपए प्रति किलोग्राम

सूखी मिर्च : 130 रुपए प्रति किलोग्राम

जीरा : 200 रुपए प्रति किलोग्राम

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घर के मसाले बनाने के लिए मशीनरी (Homemade Spices Making Machinery) 

घर पर मसाले का बिज़नेस करने की आपको कुछ विशेष मशीनों की जरूरत पड़ेगी जिसकी मदद से आप मसाले की क्वालिटी मेट कर सकते हैं यहाँ पर आपको कुछ मशीनों के बारे में बताया गया है

ड्रायर:- ड्रायर का इस्तेमाल करके आप मसाले को सुखा सकते हैं

क्लीनर:- इस मशीन की मदद से आप मसाले की रॉ मटीरियल कंकड़ पत्थर को निकाल सकते हैं

बैग सीलिंग मशीन:- इस मशीन की मदद से आप मसाले की पैकिंग कर सकते हैं

ग्राइडिंग इस मशीन की मदद से आप का मेहनत से मसाला बारीक पीस सकते हैं

पावर ग्रेडर:- इस मशीन मदद से आप बारीक पिसे हुए पाउडर को नीचे और मसाले के मोटे पाउडर को ऊपर कर सकते हैं.

घर के मसाले बनाने के लिए मशीनरी की कीमत (Spices Making Machinery)

घर के मसाले बनाने की मशीन के पूरे सेट अप की कीमत लगभग ₹4,00,000 तक की आती है

कहाँ से खरीदें:- आप होलसेल पर या ऑनलाइन माध्यम से Indiamart वेबसाइट पर जाकर मसाले और मशीनें खरीद सकते हैं.

घर के मसाले बनाने की प्रक्रिया (Homemade Spice Making Process)

ज्यादातर घरों में वही मसाला इस्तेमाल किए जाते हैं जो बारीक पिसे हुए होते हैं हालांकि अगर आप मशीन से बनाए गए मसाले की जगह हादसे मसाले को तैयार करते हैं तो लोग हाथ से बनाए गए मसाले को ज्यादा पसंद करते हैं सबसे बड़ा फायदा ये होता है कि हाथ से तैयार किए गए मसले से सब्जी काफी अधिक स्वादिष्ट होती है और हाथ से तैयार किए गए मसाले में पौष्टिक भी अधिक होता है

• सबसे पहले आपको सभी मसालों को होलसेल में खरीदना पड़ता है जिन मसालों का उपयोग आप अपने बिज़नेस में करना चाहते हैं
• उसके बाद इन सभी मसालों को आप को अच्छी तरह से साफ करके धूप में अच्छे से सुखाना होता है
• इसके बाद सहायता से इसे बारीक कूट लिया जाता है.

घर के मसाले को बिज़नेस के लिए लागत (Cost)

आपको बता दें कि उसके हाथ से बनाए गए मसाले का बिज़नेस करने के लिए आपको ज्यादा पसंद की जरूरत नहीं पड़ती है और ये सबसे अच्छी बात है कि आपको मशीन खरीदने के लिए पैसे भी नहीं खर्च करने पड़ते हैं और मशीन ना खरीदने की वजह से आपका पैसा काफी बच जाता है आपको अपने बिज़नेस को शुरू करने के लिए रॉ मटेरियल पर खर्च करने की जरूरत पड़ेगी इसके अलावा आपको पैकेजिंग और पंजीकरण पर भी खर्च करना होगा तो ऐसे में बिज़नेस में लागत आप पे डिपेंड करता है कि आप कितने रुपए का बिज़नेस शुरू करना चाहता है और आम तौर पर आप इस बिज़नेस को 20,000 से ₹30,000 तक के शुरू कर सकते हैं

घर के मसाले के व्यापार में लाभ (Profit)

घर के मसाले का बिज़नेस करने के लिए आप अपने सोचो मसाले को 40 से ₹50 में बेच सकते हैं जिससे आपको 20 से 30 रूपये प्रति पैकेट की कमाई हो जाएगी ऐसे में अगर आप इसे थोक भाव में बेचेंगे तो आप कम से कम 50,000 से ₹70,000 तक का महीना कमा पाएंगे हालांकि आपको इस बिज़नेस में कितना लाभ होगा ये तो आपके पसंद मसाले की क्वालिटी पर ही डिपेंड करेगा अगर आपका मसाला लोगों को पसंद आता है तो आप खुद की ब्रैंड के साथ इस बिज़नेस को कर के अच्छा खासा पैसा कमा सकते हैं.

घर के मसाले के बिज़नेस के लिए स्थान (Required Place)

इस बिज़नेस को घर से भी किया जा सकता है आपके पास इसके लिए सही स्थान होना जरूरी है आपको अपने मसाले सुखाने के लिए पीसने के लिए पैकेजिंग के लिए भी एक सही स्थान चाहिए होता है मसाला पीसने के बाद आपको पैकेट बनाने के लिए कम से कम 115 से 150 वर्ग मीटर के स्थान की जरूरत पड़ी

घर के मसाले की पैकेजिंग (Packaging)

घर के मसाले का बिज़नेस करने के लिए मसाले के पैकेजिंग पर आपको विशेष ध्यान देने की जरूरत पड़ेगी आप चाहें तो अपने मसाले के पैकेट ले या फिर डिब्बे का प्रयोग कर सकते हैं आतंक को अपने ब्रांडी का स्टीकर लगा है तो ये काफी सही रहेगा इससे आपके प्रोडक्ट के एक विशेष पहचान बनेगी और आप पैकेजिंग के लिए प्रयोग में लाने वाले प्लास्टिक को भी बाजार से प्राप्त कर पाएंगे.

घर के मसाले को बिज़नेस के मार्केटिंग (Marketing)

किसी भी बिज़नेस की मार्केटिंग का इस तरफ आ जाती आप चाहें तो अपने मसालों को एक होलसेलर खाया खुदरा विक्रेता के तौर पर भी शुरू कर सकते हैं आप मसाला बाजार की दुकानों से बात करके भी अपने प्रोडक्ट्स को आसानी से होलसेल की कीमत पर बेच सकते हैं अगर आप अपने मसालों के छोटे छोटे पैकेट बनाते हैं तो आप बता सानी से शहर के अलग अलग किराना स्टोर पर अपने बिज़नेस का प्रचार कर पाएंगे आप औसत कंपनियों के ऑर्डर ले कर भी अपने बिज़नेस को आसानी से कर सकते हैं और आगे बढ़ा सकते हैं.

घर के मसाले की व्यापार का पंजीकरण (Registration)

यह बिज़नेस एक खाद्य बिज़नेस है इसीलिए ऐसे में आप का पंजीकरण होना जरूरी है सबसे पहले आपको अपना फॉर्म उद्योग का आधार अथवा एमएसएमई इसके अंतर्गत पंजीकरण कराना होगा उसके बाद आपको सरकार की खाद्य विभाग एफएसएसएआई लाइसेंस प्राप्त करने की जरूरत होगी ये लाइसेंस आपके पास होने से आपके मसाले पर शुद्धता संबंधी सवाल नहीं उठेंगे अगर आप अपने बिज़नेस को उच्च स्तर पर बढ़ाना चाहते हैं तो आपको फर्म का पंजीकरण प्रोप्रिएटरशिप अथवा पार्टनरशिप के अंतर्गत भी करना होता है इसके साथ ही अपने ट्रेडमार्क पर आईएसआई लाइसंस भी लेना होगा आपको अपने फर्म के नाम पर किसी बैंक में एक करंट अकाउंट भी खुलवाना पड़ेगा.

घर के मसाले की बिज़नेस में रिस्क (Risk)

घर के मसाले का बिज़नेस शुरू करने में आपको थोड़ा रिस्क हो सकता है क्योंकि एक समय के बाद मसाले खराब हो जाते हैं और ऐसे में अगर आपके मसाले जलते नहीं बिकते है तो मसाले खराब होने की संभावना रहेगा वैसे मैं आपको जोखिम उठाना पड़ सकता है इसलिए मसाले का स्टॉक करते समय आपको इस बात का ध्यान रखना है कि आप जितना भी मसाला बनाए उसे सही समय पर बेच दें.

इस तरह से आप एक लम्बे समय तक का बिजनेस अपने घर पर ही शुरू कर सकते हैं और अच्छा लाभ ले सकते हैं.

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